Porcja reggae, szczypta ska, szczypta dixielandu, odrobina ragtime'u, wszystko to zmieszane z punkrockowym zastrzykiem i wykończone dawką czystej melodii. „Dirty Rice” to pierwszy album Mad Caddies od siedmiu lat, łączący w sobie różnorodne elementy w smakowite, pobudzające apetyt danie.